地域不明 / 主菜
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ムジャッダラ（レンズ豆と米の炊き込み）
ムジャッダラはとてもおいしく、作り方も簡単。たんぱく質と炭水化物を豊富に含む、バランスのよい料理。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
茶色レンズ豆をゆでて火を通す。別の鍋で玉ねぎとにんにくを少量の油で炒める。レンズ豆と米を加え、かぶる量の水を注ぎ、クミン、塩、ミックススパイスを加える。
火が通るまで煮て、火から下ろす直前にオリーブオイルを加える。
玉ねぎ1〜2個を茶色くなるまで炒め、盛り付けた料理に散らして供する。