うずらの卵の鶏ひき肉包み揚げ

作り方 全7工程

1. 1

   うずらの卵を5分ゆでる。

2. 2

   冷水に取って冷ます。

3. 3

   鶏ひき肉、しょうが、チャイブ、マスタードを混ぜる。

4. 4

   卵の殻をむき、小麦粉を薄くまぶす。

5. 5

   肉だねを12等分し、手を水でぬらして卵を包む。

6. 6

   溶き卵を塗り、パン粉をまぶす。

7. 7

   深い鍋に油を入れて揚げ、油を切る。