フェンネルのグリル

作り方 全6工程

1. 1

   フライパンに油を引かず、松の実をからいりする。

2. 2

   フェンネルを下処理して洗い、厚さ約3～5mmに切る。

3. 3

   フェンネルの葉は取り分けておく。

4. 4

   切ったフェンネルにオリーブオイルを塗り、グリルまたはグリルパンで両面を焼く。

5. 5

   レモンを洗い、皮を細いせん切りにして取り、果汁を搾る。

6. 6

   フェンネルにレモン汁と少量のオリーブオイルをかけ、刻んだフェンネルの葉、レモンの皮、塩、こしょう、松の実を散らす。