ブロッコリーのポタージュ

作り方 全10工程

1. 1

   玉ねぎをしんなりするまで炒める。

2. 2

   ブロッコリーとにんじんをゆでる。

3. 3

   全体にチキンストックを注ぐ。

4. 4

   一緒に約15〜20分煮る。

5. 5

   薄力粉を水で溶いて加える。

6. 6

   ミキサーで全体をなめらかにする。

7. 7

   黒こしょうを振る。

8. 8

   醤油を混ぜる。

9. 9

   スープ皿に盛り付ける。

10. 10

    細かく刻んだパセリをのせる。