ブロッコリーのクリームスープ

作り方 全8工程

1. 1

   玉ねぎの皮をむき、角切りにする。

2. 2

   にんにくをつぶすか、みじん切りにする。

3. 3

   ブロッコリーを洗い、茎を取り除く。

4. 4

   玉ねぎとにんにくを炒める。

5. 5

   ブロッコリーを加え、すぐに水250mlを注ぐ。

6. 6

   残りの水、サワークリーム、粉末スープの素を泡立て器で混ぜ、鍋に加える。

7. 7

   こまめにかき混ぜながら沸騰させる。

8. 8

   塩、こしょう、搾ったレモン果汁で味を調える。果汁は全量を使わなくてもよい。