ザルツブルガー・ノッケルン（スフレ風デザート）

作り方 全6工程

1. 1

   卵黄に砂糖と小麦粉を加えてよく混ぜる。

2. 2

   卵白を角が立つまで泡立てる。

3. 3

   泡立てた卵白に酢を加えて泡立て、泡を安定させる。

4. 4

   2つの生地をさっくりと混ぜ合わせる。

5. 5

   生地をスプーンですくい、団子状の山にして耐熱皿に入れる。好みで皿の底に熱い牛乳を薄く張るか、バターやジャムを塗る。

6. 6

   200°Cで15分焼く。