タンポポの花の春サラダ

作り方 全7工程

1. 1

   レタス類とタンポポの葉を洗う。

2. 2

   水、塩、砂糖を混ぜ、ワインビネガーを加える。

3. 3

   ワイルドガーリックのオイルを軽く混ぜながらビネグレットに加える。

4. 4

   油は最後に加え、なじみやすくする。

5. 5

   細かく切ったワイルドガーリックをビネグレットに加え、サラダにかける。

6. 6

   軽く混ぜて盛り付ける。

7. 7

   切ったトマトと、半分に切ったうずらの卵1～2個を添える。