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地域不明 / スープ・汁物

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ひよこ豆といんげん豆の煮込み

材料

人数4人分

作り方 全4工程

  1. ひよこ豆といんげん豆を鍋に入れてゆで始める。

  2. トマトと玉ねぎを炒めてソフリートを作る。

  3. 赤パプリカをゆでて取り出し、果肉をこそげ取って、残りの材料とともに煮込みに加える。約60分煮る。

  4. 火から下ろす約10分前に塩ダラを加える。