カネロニ

作り方 全6工程

1. 1

   肉、塩、こしょう、玉ねぎ、セロリ、にんじん、バター、油を撹拌して具を作る。卵2個、チーズ、ナツメグを加え、全体を混ぜる。

2. 2

   卵4個と小麦粉でパスタ生地を作り、正方形に切る。

3. 3

   少量の油を加えた塩水でゆでる。

4. 4

   パスタの水気を布巾で拭き、具をのせて巻く。

5. 5

   カネロニを焼き皿に並べ、ラグー（肉を使ったパスタソース）、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズをかける。

6. 6

   180°Cのオーブンで30分焼く。

地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — en.wikipedia “Cannelloni” → Wikidata Q20010 (cannelloni)