発芽レンズ豆のビネグレットサラダ

作り方 全3工程

1. 1

   油、酢、塩、マスタードをよく混ぜてビネグレットを作り、置いておく。油3に対して酢1など、油を増やした別の割合にしてもよい。

2. 2

   トマトと玉ねぎを小さく切って混ぜ、ビネグレットと発芽レンズ豆を加える。

3. 3

   器に盛って供する。