魚介の電子レンジスープ

作り方 全10工程

1. 1

   玉ねぎの皮をむいて細かく刻み、深いボウルなどの電子レンジ対応の容器に入れる。

2. 2

   皮をむいて半分に切ったにんにくを加える。

3. 3

   油と塩を加える。

4. 4

   電子レンジで4分加熱する。途中で時々開けて木べらで混ぜ、均一に温める。

5. 5

   固形ストックを粉状に砕き、トマトソース、魚、チョリセロペッパーまたはパプリカパウダー、細かくちぎったパン、湯、塩を合わせる。

6. 6

   にんにくと玉ねぎの入った容器に加え、混ぜて電子レンジで少なくとも10分加熱する。

7. 7

   エビを加えてさらに5分加熱し、魚とエビを別のボウルに取り出す。

8. 8

   残ったスープをブレンダーで円を描くように動かしながらなめらかにする。シェリー酒を加えて再び撹拌する。

9. 9

   エビと魚を戻して全体を混ぜ、電子レンジで2分加熱する。

10. 10

    塩とこしょうで味を調え、盛り付ける。