ランガルのレンズ豆煮

作り方 全10工程

1. 1

   レンズ豆を3回すすいで水を切る。

2. 2

   玉ねぎを約1cm角に切る。

3. 3

   圧力鍋にギーを入れ、ふたをせずに溶かす。

4. 4

   玉ねぎを加えて3分炒める。熱いギーで手をやけどしないよう注意する。

5. 5

   ターメリックパウダーを加え、玉ねぎとギーに混ぜ合わせる。

6. 6

   レンズ豆、水、塩を加える。

7. 7

   ふたを閉め、弁を閉じる。

8. 8

   圧力鍋でレンズ豆を12分加熱する。

9. 9

   圧力を抜く。蒸気は非常に熱いので注意する。弁をタオルで覆い、箸やスプーンを使って蒸気を逃がす。

10. 10

    おいしくいただく。