ペンネ・アラビアータ

作り方 全7工程

1. 1

   ペンネを12分ゆでる。

2. 2

   フライパンでにんにくと玉ねぎを透き通るまで炒める。

3. 3

   トマトとトマトペーストを加える。

4. 4

   ごく細かく刻んだ赤唐辛子を加え、トマトが煮崩れるまで煮る。ソースの水分が減りすぎたら少量の水を加える。

5. 5

   パスタがアルデンテ（少し歯ごたえが残る状態）になったら湯を切り、冷たい水ですすぐ。

6. 6

   すべてを混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調える。

7. 7

   好みでパルメザンチーズを添え、熱いうちに供する。