レンズ豆のパティ

作り方 全6工程

1. 1

   レンズ豆の汁を切り、水で洗う。

2. 2

   フォークまたはポテトマッシャーでレンズ豆をつぶす。ミキサーを使うと液状になり、水分を抑えるために大量のパン粉が必要になるので注意する。

3. 3

   つぶしたレンズ豆とパン粉を混ぜる。

4. 4

   クッキーを作るときのように生地を丸め、平たくつぶして円盤状にする。

5. 5

   パティに酵母をまぶす。

6. 6

   フライパンで植物油を熱し、ハンバーグと同じ要領でパティを焼く。