材料
人数
- ダチョウの卵4個
- ラードまたはバター1/4カップ
- チーズ（モッツァレラチーズ、ゴーダチーズ）10g
- トマトピューレ（リコピンを含むもの、お好みで）小瓶または小缶1個
- 塩、こしょう、マジョラム、その他のスパイス（ターメリック、しょうが、カレー粉）好みの量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
熱したフライパンでバターを溶かす。
あらかじめ洗った卵の殻を割り、スパイスを加えてよく混ぜる。
チーズを粗い目のおろし器ですりおろす。
卵の上にチーズを均等に広げ、弱火でチーズが溶けるまで加熱する。好みでふたをする。