タカカ（トゥクピーとジャンブーのスープ）

材料

• トゥクピー（キャッサバの搾り汁から作るスープ）
• 干しエビ
• タピオカ粉
• ジャンブー（パラクレス。マダガスカルではブレード・マファーヌと呼ばれるアマゾン原産の品種）
• にんにく
• クラントロ（ノコギリコリアンダー）
• 小さな黄唐辛子（マラゲタ）

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。