米とサーモンのティンバッロ（型焼き）

作り方 全6工程

1. 1

   サーモンとチーズをそれぞれ細かいさいの目に切る。

2. 2

   フッ素樹脂加工の鍋でバターを溶かし、セージ2枚とサーモンを炒める。

3. 3

   セージ2枚を加えた塩湯で米をゆで、水気を切ってサーモンの鍋に加え、和える。

4. 4

   粗熱を取り、ボウルで米とチーズを混ぜ合わせる。

5. 5

   1人用の耐熱皿2枚にバターを塗り、生地を等分に入れてアルミホイルで覆う。

6. 6

   180°Cのオーブンで約10分、チーズが完全に溶けるまで焼く。

地域の根拠：他ソースの同じ料理 — Wikibooks (Italian): “Timballo” (IT)