リコッタのパスタ

作り方 全2工程

1. 1

   リコッタを水、できれば牛乳でのばし、やわらかく扱いやすくなるまで練る。

2. 2

   甘くなりすぎないように砂糖を加えて好みの甘さにする。耐熱皿にリコッタを移し、別にゆでて湯を切ったパスタを混ぜ、伝統的な方法で別に煮ておいたトマトをかける。