うどん

作り方 全7工程

1. 1

   【つゆを作る】鍋にだし汁を入れ、醤油、みりん、塩を加えて温めます。

2. 2

   【具材の準備】長ねぎは斜め薄切りにします。

3. 3

   油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにします。

4. 4

   【うどんを茹でる】大きな鍋でたっぷりの湯を沸かし、うどんを茹でます。パッケージの指示に従い、茹で上がったらざるにあげて湯を切ります。

5. 5

   【盛り付け】どんぶりに茹でたうどんを入れ、温めたつゆをかけます。

6. 6

   その上にかまぼこ、油揚げ、わかめを綺麗に配置します。

7. 7

   最後に長ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子をかけて完成です。

地域の根拠：本文の記述 — “日本の伝統的な麺料理”