豚カツ

作り方 全7工程

1. 1

   豚肉の両面に小麦粉をまぶし、余分な粉を軽くはたく

2. 2

   卵を溶き、豚肉を卵にくぐらせる

3. 3

   パン粉をまんべんなくつける

4. 4

   フライパンまたは揚げ鍋に揚げ油を入れ、170〜180℃に熱する

5. 5

   豚肉を油に入れ、両面がこんがりと黄金色になるまで3-4分揚げる

6. 6

   揚げた豚カツをキッチンペーパーに置き、油を切る

7. 7

   皿に盛り付け、千切りキャベツととんかつソースを添える

地域の根拠：本文の記述 — “日本の代表的な揚げ料理”