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材料
人数元のレシピ：4人分
- フェンネル（球根）2個
- りんご（ジョナゴールドなど、さわやかな酸味のあるもの）1個
- レーズンまたはカランツ（干しぶどう）約100g
- りんご酢大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- バルサミコ酢（アレンジ用。りんご酢の代わりに使用）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
フェンネルを洗う。
りんごの皮をむき、芯を取り除く。
フェンネルをできるだけ細かく刻む。
りんごを小さな角切りにする。
レーズンを加える。
りんご酢とオリーブオイルをよく混ぜ合わせる。
このビネグレットをサラダに加え、よく混ぜ合わせる。