ローズウォーターのカップケーキ

作り方 全5工程

1. 1

   オーブンを190°Cに予熱する。12個用のカップケーキ型に油脂を塗るか、紙のカップを敷く。

2. 2

   木べらでバターとグラニュー糖を柔らかく滑らかになるまで混ぜる。卵を1個ずつ加え、そのつどよく混ぜる。分離しそうになったら、粉を小さじ1加える。

3. 3

   残りの粉を練るか混ぜてなじませ、ローズウォーターを加える。まだ固ければ牛乳を少し加える。スプーンを軽く振ると生地が落ちる程度の固さにする。

4. 4

   生地をカップに分け、表面が薄いきつね色になるまで約20分焼く。オーブンから取り出して冷ます。

5. 5

   大きなボウルでアイシングまたはバタークリームを作り、カップケーキに塗る。少し置いてからバラの花びらや銀色のアラザンで飾る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）