材料
人数元のレシピ：4人分
- 洋梨（完熟の生食用品種。クラップス・フェイバリット、コンファレンス、ドワイエンヌ・デュ・コミスなど）完熟のもの2個
- ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラやロックフォールなど）120～150g
- くるみ100～120g
- オリーブオイルまたはほかの植物油大さじ2
- バルサミコ酢大さじ2
- こしょう
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
油、バルサミコ酢、こしょうを混ぜ、ドレッシングを作る。
洋梨の皮をむいて4等分し、芯を取る。薄切りにして、小皿または大きめの受け皿4枚に並べる。
ドレッシングをかける。
チーズを大きめに崩し、各皿に散らす。
くるみを粗く刻み、各皿に散らす。
すぐに提供する。