材料
人数元のレシピ：2〜6人分（2人分として計算）
- ムール貝（加熱済み、むき身）200g
- 玉ねぎ1個
- 植物油またはバター・マーガリン
- こしょう
- チャイブ数本
- 好みのマヨネーズベースのソース（カクテルソース、グリーンペッパーソース、ガーリックソース、カレーソースなど）、またはマスタード（マヨネーズと混ぜてもよい）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
ムール貝をキッチンペーパーにのせ、水気を拭き取る。
玉ねぎをみじん切りにする。
温めたフライパンに油大さじ3、またはバターかマーガリンを大きめのひとかけ入れ、油を熱するか、バターを溶かす。
玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ったらムール貝を加える。
ときどき混ぜながら、薄く焼き色がつくまで約5～10分炒める。
火を止め、こしょうとチャイブを振る。
少なくとも1種類のソースを添える。