とんがりキャベツの煮込み

作り方 全7工程

1. 1

   鍋を弱火にかけ、植物油、カレー粉、キャラウェイシードを入れて温める。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、油で炒める。

3. 3

   ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。

4. 4

   とんがりキャベツを洗い、芯を取り除いて小さく切る。ハーブとともに鍋に加え、一度火を強めてよく混ぜる。ふたをして弱火にする。

5. 5

   じゃがいもの皮をむき、洗ってさいの目切りにする。キャベツに加えてよく混ぜる。

6. 6

   スープストックを加えて沸かす。再びふたをし、時々混ぜながら、じゃがいもが柔らかくなるまで10分煮る。

7. 7

   こしょうで味を調える。