ザワークラウトとフルーツ、鶏肉の煮込み

作り方 全8工程

1. 1

   鍋を弱火にかけ、植物油、カレー粉、ジンジャーパウダーを温める。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして鍋で炒める。

3. 3

   鶏肉を角切りにして玉ねぎに加える。火を強め、すべての鶏肉の表面に焼き色が付くまで混ぜる。弱火に戻してふたをする。

4. 4

   ハウドレネット種のりんごの皮と芯を取り、角切りにして鍋に加え、混ぜる。

5. 5

   ザワークラウトの水気を切って鍋に加える。火を強めてよく混ぜ、弱火に戻してふたをし、5分間蒸し煮にする。

6. 6

   パイナップルを小さく切り、バナナを輪切りにする。鍋に加えて温める。

7. 7

   仕上げにケチャップとこしょう少々を混ぜる。好みでパイナップルの汁を加え、しっとりさせる。

8. 8

   ゆでたじゃがいもを添える。