ガーキンのレリッシュ

材料

• きゅうりのピクルス（甘酢漬け、パーティースティックなど）120g
• 玉ねぎ（またはエシャロット、ごく細かいみじん切り）大さじ1
• ディル大さじ1/2
• シロップ（メープルシロップなど。またはしっとりした砂糖で、ブラウンシュガーでも可）小さじ1
• 酢（りんご酢など、またはピクルス液）大さじ3
• マスタードシード小さじ1
• コリアンダーシード小さじ1
• ターメリック小さじ1
• こしょう

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。