材料
人数元のレシピ：2人分
- 米220g
- 赤唐辛子1/2本
- にんにく1片
- にんじん大1本
- チンゲン菜1株
- 味付けした細切り肉180g
- ケチャップマニス（甘口醤油）好みの量
- 油
- マッシュルーム（肉の代用。好みで加熱しても溶けないチーズの角切りを加える）250g、好みで加熱しても溶けないチーズの角切り100g
- 卵、塩（好みで）2個と塩ひとつまみ（好みで）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全11工程
パッケージの表示に従って米をゆで、湯を切る。
赤唐辛子の種を取り、細かく切る。
にんにくの皮をむいて細かく切る。
にんじんの皮をこそげ、炒める間に火が通るように小さく切る。
チンゲン菜の根元の硬く苦い芯を取り除き、白い茎も葉も細切りにする。
中華鍋を熱し、細切り肉に火が通るまで炒める。肉が厚いほど加熱時間を長くする。
赤唐辛子、にんにく、にんじんを加え、約3分炒める。
チンゲン菜を加え、約3分炒める。
ご飯を加え、約3分炒める。
好みの量のケチャップマニスをひと回し加える。
完成したら食卓に出す。