バターミルクのポリッジ

作り方 全5工程

1. 1

   小麦粉に50ml強のバターミルクを加えてなめらかに混ぜ、のばす。

2. 2

   残りのバターミルクを絶えず混ぜながら徐々に沸騰させる。

3. 3

   塩を加える。

4. 4

   小麦粉の 溶き液を加えてバターミルクにとろみをつけ、さらに5分煮る。

5. 5

   シロップ、ブラウンシュガー、または白砂糖を添えて供する。