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Wikibooks（波）
マクフキ（ポピーシードとパンのプディング）
ハラを薄切りにする。鍋に牛乳、砂糖または蜂蜜、バニラシュガー、バターを入れて沸かし、挽いたポピーシードを加える。木べらで絶えず混ぜながら弱火で10〜15分ほど煮て、とろみをつける。いちじくを薄切りにし、残りのドライフルーツとナッツを熱湯に通して、すべてポピーシードの鍋に加える。混ぜて火から下ろす。別の鍋かボウルにハラとポピーシードの層を交互に重ね、材料を使い切る。最後は必ずポピーシードの層にする。表面にスライスアーモンド、ナッツ、レーズンを飾り、ココナッツをふりかける。
材料
人数
- ハラまたは白いパン1斤
- ポピーシード500g
- 牛乳1L
- バター大さじ3
- 砂糖または蜂蜜大さじ5
- バニラシュガー1袋
- くるみ（殻を除く）100g
- アーモンド50g
- いちじく100g
- レーズン100g
- ココナッツ（細かく削ったもの）30g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ハラを薄切りにする。鍋に牛乳、砂糖または蜂蜜、バニラシュガー、バターを入れて沸かし、挽いたポピーシードを加える。木べらで絶えず混ぜながら弱火で10〜15分ほど煮て、とろみをつける。いちじくを薄切りにし、残りのドライフルーツとナッツを熱湯に通して、すべてポピーシードの鍋に加える。混ぜて火から下ろす。別の鍋かボウルにハラとポピーシードの層を交互に重ね、材料を使い切る。最後は必ずポピーシードの層にする。表面にスライスアーモンド、ナッツ、レーズンを飾り、ココナッツをふりかける。