豚肉のビール煮

作り方 全4工程

1. 1

   豚肉を洗って水気を拭き、細切りにする。油脂で焼き色をつけ、鍋に移す。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて切り、肉を焼いた後の油脂で透き通るまで炒める。キャラウェイシード、黒こしょう、塩とともに肉に加える。ビールを注ぎ、必要なら水を足し、肉が柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   すりおろしたパンを振り入れ、さらに3〜5分煮込む。

4. 4

   じゃがいもとキャベツを添える。