鯉のビール煮

作り方 全3工程

1. 1

   鯉を三枚におろして切り分け、塩をふる。小麦粉、塩、こしょうをまぶし、バターの一部で表面を焼く。

2. 2

   野菜を細切りにし、残りのバターで柔らかくなるまで蒸し煮にする。ビールを注いで魚を加え、一緒に約15分煮る。

3. 3

   じゃがいもを添えて盛り付ける。