チェリーチーズケーキ

作り方 全8工程

1. 1

   耐熱ボウルに小麦粉、レモンの皮、塩、粉砂糖、軽く溶いた卵、バターを入れる。混ぜ合わせ、平らな台の上で生地をこねる。

2. 2

   油を塗らずに底が抜ける丸型に敷き込み、生地の中央にフォークで穴をあける。

3. 3

   180°Cに予熱したオーブンで20分焼き、好みで飾る。

4. 4

   卵黄、粉砂糖、チーズをミキサーに入れ、10分泡立てる。

5. 5

   バニラ、いちごジャム、刻んだいちごを加え、再び混ぜる。

6. 6

   溶かした粉ゼラチンとホイップクリームを加え、スプーンでさっくりと混ぜる。

7. 7

   冷蔵庫で少し冷やしてから、焼いた生地の中に流し入れる。

8. 8

   好みで飾り、よく冷やして出す。