ベイジョカ・ドッシ（ココナッツミルクキャンディ）

作り方 全4工程

1. 1

   材料をすべて火にかけ、キャンディ状態になるまで混ぜる。火を止め、丸められるかたさになるまで混ぜ続ける。

2. 2

   形はいろいろにできるが、最も一般的なのは栗の形である。

3. 3

   キャンディ状態の見極め方：混ぜたものができたらすぐに、少量を氷水の入ったコップに落とす。

4. 4

   手にくっつかずに丸められれば、ちょうどよい状態である。