ボーロ・ジ・セノウラ（にんじんケーキ）

作り方 全4工程

1. 1

   まず、にんじんをできるだけ少量の牛乳とともにミキサーにかけ、ふんわりしたクリーム状にする。

2. 2

   砂糖と油をよく混ぜる。次に卵を加え、ハンドミキサーの最高速で生地が白っぽくなるまで泡立てる。

3. 3

   ベーキングパウダーを合わせた小麦粉とにんじんクリームを交互に少しずつ加え、できればへらで混ぜる。こうするとケーキがよりしっとり柔らかくなる。

4. 4

   油を塗った型に生地を流し入れ、中温のオーブンで約40分焼く（オーブンによって調整する）。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）