カリフォルニアロール

作り方

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   巻きすの上に海苔を置き、海苔全体にご飯を広げる。白ごまをふる。ご飯が巻きすに接するように海苔を裏返す。海苔にマヨネーズを塗り、レタス、マンゴー、きゅうり、半分に切ったカニカマをのせる。巻きすを使って軽く押さえ、具がしっかり固定されるように巻く。よく切れる包丁で6〜8切れに切る。

地域の根拠：カテゴリ — “Culinária do Japão”