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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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サワークリーム
クレーミ・アゼードは英語でサワークリームといい、ポルトガル語ではナタス・アゼーダス、またはナタス・アシダスとも呼ばれる。このレシピはReceitas de Barのサイトに由来し、CC-BY 2.5ライセンスで公開された。
材料
人数
- 生クリーム500ml
- レモン2個
- パセリまたはタイム（みじん切り）
- 塩、味の素（うま味調味料）適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
深いボウルに生クリームとレモン汁を入れる。
ハンドミキサーの中速で5分間泡立てる。
角が立つまで泡立ったら、刻んだパセリを混ぜ込み、味を調える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
