ボーロ・ジ・フバー・シニャジーニャ（ココナッツ風味のコーンミールケーキ）

作り方 全5工程

1. 1

   コーンミール、牛乳、ココナッツミルク、砂糖を火にかけて煮る。

2. 2

   冷ます。卵黄とバターを加えてよく混ぜる。

3. 3

   ベーキングパウダーを加え、最後に固く泡立てた卵白を加える。

4. 4

   天板（26×40cm）に油を塗り、高温のオーブンで焼く。

5. 5

   焼き上がったら砂糖とシナモンパウダーを混ぜたものを茶こしで上からふる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）