照り焼きチキン・キャセロール

作り方 全6工程

1. 1

   オーブンを175℃（350°F）に予熱する。23×33cmの天板（耐熱皿）にノンスティックスプレーをかける。

2. 2

   小鍋に醤油、水1/2カップ、ブラウンシュガー、ジンジャー、にんにくを入れ、蓋をして中火にかけ、沸騰させる。蓋を外し、沸騰してから1分煮る。

3. 3

   その間に、別の器でコーンスターチと水大さじ2をなめらかになるまで混ぜる。ソースが沸騰したらこの水溶きコーンスターチを加えて混ぜ合わせる。とろみがつき始めたら火から下ろす。

4. 4

   用意した耐熱皿に鶏むね肉を置く。鶏肉の上にソース1カップをかける。オーブンに入れて35分、中まで火が通るまで焼く。取り出して、皿の中でフォーク2本を使って鶏肉を裂く。

5. 5

   *その間に、袋の表示どおり野菜を蒸すか加熱する。

6. 6

   加熱した野菜とごはんを、鶏肉の入った耐熱皿に加える。残りのソースの大半を加え（盛り付け時にかける分を少し残す）、全体をやさしく混ぜ合わせる。オーブンに戻して15分焼く。取り出して5分置く。盛り付けのとき、残りのソースをかける。召し上がれ!