タラのデビルドエッグ

作り方 全11工程

1. 1

   卵を15分ゆでる。そのまま湯の中で5分置く。冷水にさらす。

2. 2

   さらに卵を冷ます。

3. 3

   卵を休ませる。

4. 4

   卵の殻をむく。

5. 5

   卵を半分に切り、黄身を取り出してボウルに入れる。

6. 6

   黄身をつぶす。

7. 7

   チャイブと粒こしょう以外の材料をすべて混ぜ合わせる。

8. 8

   絞り袋またはビニール袋に入れる。

9. 9

   白身にこの黄身のペーストを詰める。

10. 10

    卵の広い側にタラをのせる。

11. 11

    砕いた粒こしょうとチャイブを飾る。