メルルーサのハーブパン粉焼き

作り方 全7工程

1. 1

   オーブンをガスマーク4（約180℃）に予熱する。

2. 2

   パン粉衣の材料をフードプロセッサーで混ぜ、最後に油を加える。少ししっとりした状態にする。

3. 3

   切り身を1切れずつ溶き卵にくぐらせ、パン粉衣をまんべんなくまぶす。

4. 4

   グラタン皿に切り身を並べ、上から少量の油を回しかける。

5. 5

   オーブンで20分、パン粉に焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   レモン汁を少量ふりかける。

7. 7

   ドレッシングであえたサラダを添えて供する。