ヴィーガン・キャラメル風ソース

作り方 全6工程

1. 1

   小鍋に豆乳、タービナド糖、メープルシロップを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   中火にかけ、ときどき泡立て器で混ぜながら3分間加熱する。

3. 3

   小さなボウルに水とアロールートスターチを入れて混ぜ、鍋に加えながら泡立て器で混ぜる。

4. 4

   絶えず混ぜながら、さらに2～3分間、とろみが付くまで加熱する。

5. 5

   火から下ろし、残りの材料を加えて泡立て器で混ぜる。

6. 6

   そのまま使うか、密閉容器に入れて冷蔵し、必要に応じて温め直す。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）