すき焼き

作り方 全8工程

1. 1

   野菜を洗い、大きめに切る。

2. 2

   しいたけをぬるま湯に15分浸す。

3. 3

   小さなボウルで割り下の材料を混ぜる。

4. 4

   電気鍋を弱火で温め、油を少量塗る。

5. 5

   牛肉を数枚入れ、焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   割り下を加える。一度に全量を入れないようにする。

7. 7

   牛肉を端に寄せ、残りの具材を種類ごとに整えて入れる。

8. 8

   ご飯を添え、生の卵黄をつけだれにして食べる。必要に応じて具材を追加する。