スパイシープランテーンチップス

作り方 全4工程

1. 1

   プランテーン、塩、黒こしょう、セラーノ唐辛子、にんにくを混ぜ合わせる。じゃがいもの薄切りほどの大きさの円盤状に整える。

2. 2

   油を約190℃（375°F）に熱する。6～8枚ずつ入れ、きつね色になり、表面がカリッとするまで揚げる。

3. 3

   天板の上に置いた網にのせて油を切り、すぐに塩とひきたての黒こしょうを振る。

4. 4

   温かいうちに、または室温で盛り付ける。