ラディッキオのグリル ベーコンドレッシング

作り方 全4工程

1. 1

   ラディッキオにオリーブオイル1/4カップをからめ、コーシャーソルトと挽きたての黒こしょうを十分に振る。

2. 2

   中火のグリルにのせ、全面に焼き目がつき、中まで温まるまで焼く。

3. 3

   その間に、赤ワインビネガーとディジョンマスタードを泡立て器で混ぜる。別のボウルで残りのオリーブオイルとベーコンの脂を混ぜ、ビネガーの混合物に細く注ぎながら絶えず混ぜ合わせる。

4. 4

   ラディッキオにドレッシングをかけ、ベーコンを散らし、温かいうちに供する。