ズッパ・トスカーナ（トスカーナ風スープ）

作り方 全5工程

1. 1

   フライパンを中強火にかけ、ソーセージを細かくほぐしながら焼き色がつくまで炒める。脂を切って取り置く。

2. 2

   フライパンを中強火にかけ、ベーコンに焼き色をつける。脂を切って取り置く。

3. 3

   鍋に水、チキンストック、じゃがいも、にんにく、玉ねぎを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで強火で煮る。

4. 4

   ソーセージとベーコンを加えて10分煮る。

5. 5

   ケールまたはスイスチャードと生クリームを加える。塩、こしょうで味を調え、全体を温める。