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インド / 主菜

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プディナ・ヒルサ(ベンガル風ヒルサのミント焼き)

プディナ・ヒルサは、ヒルサという魚を使った、風味豊かなベンガル料理である。とても簡単に作れ、温かいうちに炊いたご飯を添えて食べる。

材料

人数4人分

作り方 全4工程

  1. 魚を水でよく洗う。

  2. 塩、砂糖、バター25g、魚以外の残りの材料を耐熱皿に入れる。

  3. 魚を加え、残りのバターを上に散らす。

  4. 200℃のオーブンで、魚がきつね色になるか、火が通るまで焼く。