バナナと洋梨のケーキ（ヴィーガン）

作り方 全13工程

1. 1

   オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ブラウンシュガー、オリーブオイル、ライスミルク（またはココナッツミルク）をバナナに混ぜ込む。

3. 3

   2種類の粉とベーキングパウダーを合わせる。粉類を生地に少しずつ混ぜ込む。

4. 4

   生地をノンスティックのケーキ型に広げる。

5. 5

   180℃で、ケーキがきつね色になり、串を刺して何もついてこなくなるまで焼く。オーブンにもよるが、40〜45分ほどかかる。

6. 6

   冷めたら、ケーキを水平に2〜3層にスライスする。

7. 7

   ココナッツクリームをふんわりするまで泡立てる。

8. 8

   ローズジャムとクリームをケーキの層の間に塗る。トッピング用に少し残しておく。

9. 9

   残りの泡立てたココナッツクリーム、バナナ、洋梨のスライスでケーキを飾る。

10. 10

    お好みでダークチョコレートをケーキの上にすりおろす。

11. 11

    ココナッツシェービングを側面に貼りつける。

12. 12

    ケーキを冷蔵庫に15分入れ、冷やして固める。

13. 13

    切り分けて供する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）