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タンザニア / デザート

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タンザニア風スイートフライドスパゲッティ

タンビ・ザ・クカアンガ・ナ・スカリ(「砂糖入りの炒め麺」の意)は、タンザニア、またはスワヒリの甘い炒め麺料理。簡単に作れ、卵のソースや鶏肉などと一緒に食べられる。

材料

人数6人分

作り方 全5工程

  1. フライパンに油を大さじ数杯入れて熱する。

  2. スパゲッティを加え、きつね色になるまで炒める。

  3. 水、砂糖、カルダモン、塩、レーズンを加える。

  4. ふたをし、時々混ぜながらパスタが水を吸うまで加熱する。必要に応じて水を足す。

  5. 熱いうちに食卓に出す。