材料
人数元のレシピ：6人分
- 牛ひき肉またはラムひき肉500g
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- パン2枚
- 牛乳125ml
- カレー粉大さじ1
- ターメリック小さじ1
- フルーツチャツネ大さじ1
- 酢またはレモン汁大さじ1
- レーズン大さじ2
- 油大さじ1
- 塩・黒こしょう適量
- 卵2個
- 牛乳250ml
- ローリエ2枚
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全10工程
パンを牛乳に浸しておく。
フライパンに油を熱し、玉ねぎをやわらかくなるまで炒める。
ひき肉を加え、焼き色がつくまで炒める。
カレー粉、ターメリック、チャツネ、酢、レーズン、塩、こしょうを加えて混ぜる。
パンから余分な牛乳を絞り、肉の混ぜ物に混ぜ込む。
混ぜ物を油を塗った耐熱皿に移す。
卵を牛乳と溶きほぐし、肉の上から注ぐ。
ローリエを上にのせる。
180℃（350°F）で、カスタードが固まって軽く焼き色がつくまで約35〜40分焼く。
黄色いご飯、野菜、またはチャツネを添え、熱いうちに供する。
